1️⃣ 🍚 Preparare il riso per sushi cuocendolo, quindi condirlo con una miscela di aceto di riso, zucchero e sale. Lasciarlo raffreddare sotto un panno umido.
2️⃣ ✋ Inumidire le mani e distribuire il riso uniformemente sul foglio di alga nori.
3️⃣ 🧀 Spalmare una sottile striscia di formaggio cremoso al centro del riso. Aggiungere i bastoncini di salmone, l’avocado e il cetriolo.
4️⃣ 🔁 Arrotolare strettamente usando una stuoia per sushi per formare un rotolo compatto. Lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti.
5️⃣ 🥚 Immergere il rotolo nell’uovo sbattuto, quindi impanarlo uniformemente con il panko.
6️⃣ 🍳 Friggere in una padella con un filo d’olio caldo (170°C) per 1 o 2 minuti, girando per far dorare tutti i lati. Scolare su carta assorbente.
7️⃣ 🔪 Tagliare con cura in 6 pezzi uguali con un coltello affilato. Cospargere con erba cipollina fresca tritata.
💡 Consiglio per semplificare questa ricetta
Preparare i condimenti e il riso in anticipo. Arrotolare e impanare poco prima di servire per mantenerlo croccante.
🔄 Scambio di ingredienti
Per variare i sapori, puoi sostituire il salmone con tonno crudo o pollo alla griglia.
