Servono davvero trucchi speciali per preparare una frittata? Dopotutto, sembra così semplice: rompere le uova, aggiungere il latte, sbattere e friggere. Ma a quanto pare ci sono diversi accorgimenti che rendono una frittata soffice, ariosa e incredibilmente deliziosa.
Consiglio n. 1: Misurare il latte usando il guscio.
Il segreto principale per una frittata riuscita è il giusto rapporto tra uova e latte. Gli chef esperti raccomandano di usare 50 ml di latte, ovvero 1,5 cucchiai, per uovo. Ma le uova hanno dimensioni diverse, ed è importante tenerne conto. Il modo più semplice per evitare errori nelle proporzioni è usare un guscio d'uovo. Versare il latte in metà del guscio: questa è la quantità ideale per un uovo.
Consiglio n. 2: Usare l'amido di mais al posto della farina.
Continua nella pagina successiva.
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
