Ingredienti (4 persone)
🍖 Per la carne
1 kg tasca di vitello
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
150 ml vino bianco
150 ml brodo
rosmarino
olio extravergine d’oliva
sale e pepe q.b.
🥬 Per il ripieno
300 g spinaci
100 g prosciutto cotto
50 g formaggio grattugiato
1 uovo
60 g pane raffermo
latte q.b.
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