Preparazione
1. Preparare le zucchine
Lavate e asciugate le zucchine. Tagliatele a rondelle spesse circa 1–1,5 cm. Con un piccolo tagliapasta o un coltello, eliminate delicatamente la parte centrale per ottenere degli anelli.
2. Preparare il condimento
In una ciotola mescolate l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’aglio in polvere, le erbe aromatiche, la paprika, un pizzico di sale e pepe.
Aggiungete gli anelli di zucchine e mescolate delicatamente fino a ricoprirli uniformemente.
3. Aggiungere il formaggio
Disponete gli anelli nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporli. Cospargeteli con la mozzarella o il cheddar grattugiato e completate con il Parmigiano.
4. Cuocere
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 190°C per circa 3 minuti.
Cuocete gli anelli per 10–12 minuti a 190°C, fino a quando le zucchine saranno tenere e il formaggio sarà ben sciolto e dorato.
Se necessario, aggiungete 1–2 minuti di cottura per ottenere una crosticina ancora più croccante.
5. Servire
Lasciate riposare gli anelli per un paio di minuti, poi guarnite con prezzemolo fresco tritato.
Serviteli caldi e filanti! 😍🧀🥒
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