Crema: In un pentolino, unire il latte condensato zuccherato, il latte, l'amido di mais, l'estratto di vaniglia e lo zucchero. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Caramello: In una padella, sciogliere lo zucchero fino a ottenere un caramello dorato. Aggiungere gradualmente l'acqua, mescolando continuamente.
Assemblaggio: Distribuire metà del caramello in una pirofila. Tagliare le banane a fette e disporle sopra il caramello. Coprire con la crema rimanente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Nota:
Per una versione più dolce, aumentare la quantità di zucchero nella ricetta.
Se la crema è troppo densa, aggiungere un po' di latte in più.
Se il caramello si scurisce troppo, toglietelo subito dal fuoco e aggiungete altra acqua.
Il Banana Thank You è uno di quei dessert che si distingue per la sua semplicità e il suo gusto incomparabile. È veloce e facile da preparare, ma non per questo meno raffinato, soprattutto se abbinato a gelato o panna montata. Questa ricetta piacerà a tutti i membri della vostra famiglia, proprio come è successo a me. Non c'è da stupirsi che lo prepari due volte a settimana.
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