Disturbi digestivi (diarrea, gonfiore, crampi) che durano >2 settimane
Perdita di peso involontaria + appetito normale
Stanchezza persistente, annebbiamento mentale o nuove sensibilità alimentari
Dolori muscolari/articolari con febbre bassa
Menziona sempre i viaggi o i cibi crudi/poco cotti di recente.
Esistono degli esami (esame delle feci, sierologia del sangue, diagnostica per immagini) e il trattamento è spesso rapido: un breve ciclo di farmaci antiparassitari può ripristinare la salute.
La verità potenziata
Non devi avere paura del cibo. Devi capirlo .
I parassiti non infestano la tua cucina: si nascondono nelle lacune della conoscenza. E la conoscenza è potere. Ogni volta che: → Controlli il termometro, → Strofini quella mela, → Scegli il cotto invece del crudo quando sei in dubbio, non stai limitando la gioia. La stai proteggendo.
Perché il piacere più profondo del mangiare non è solo il gusto: è la fiducia . Abbi fiducia che il tuo corpo sia al sicuro. Abbi fiducia che il tuo pasto nutre, non indebolisce.
Quindi assaporatelo con audacia. Preparatevi con saggezza. E fate in modo che ogni boccone sia una festa, non una scommessa.
La tua salute non è solo ciò che mangi. È come rispetti ciò che mangi.
