Preparazione:
1. Montare uova e zucchero
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere i liquidi
Unisci l’olio e mescola bene.
3. Profumare l’impasto
Aggiungi la scorza di limone, la cannella e un pizzico di sale.
4. Incorporare le polveri
Aggiungi farina e lievito setacciati poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
5. Aggiungere le mele
Sbuccia e taglia le mele a piccoli cubetti, poi uniscile all’impasto.
6. Formare i biscotti
Con un cucchiaio, forma dei mucchietti su una teglia rivestita con carta forno.
7. Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15–20 minuti fino a doratura.
❄️ Finitura
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
💡 Consiglio extra 🌿
Per una versione più leggera:
Usa metà zucchero o sostituiscilo con miele
Aggiungi 2 cucchiai di fiocchi d’avena
Puoi sostituire l’olio con yogurt bianco
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