Casseruole di capesante: assapora l’eleganza!

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  1. Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
  2. In una padella, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete lo scalogno tritato. Fatelo rosolare finché non diventa traslucido.
  3. Aggiungere le capesante e farle rosolare leggermente da entrambi i lati.
  4. Aggiungere il succo di limone, la crème fraîche e il brodo di pesce. Mescolare bene e condire con sale e pepe.
  5. Dividete il composto negli stampini e cuocete in forno per circa 10 minuti.
  6. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Note

  • Se lo desiderate, potete sostituire le capesante con i gamberetti.
  • Servire con un vino bianco secco per accompagnare questo piatto.

    Nutrizione

  • Porzione: 1 casseruola

  • Calorie: 350

  • Zucchero: 1 g

  • Sodio: 300 mg

  • Grassi: 25 g

  • Grassi saturi: 15 g

  • Grassi insaturi: 5 g

  • Grassi trans: 0 g

  • Carboidrati: 5 g

  • Fibre: 0 g

  • Proteine: 25 g

  • Colesterolo: 80 mg

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