Come preparare le castagnole all’arancia
In una ciotola capiente unisci la farina con lo zucchero, la cannella, il lievito, il sale e la scorza d’arancia.
Aggiungi le uova, il latte, l’olio di semi, il succo d’arancia e mescola con la spatola.
Quando l’impasto inizia a formarsi lavora con le mani per ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividi l’impasto in bastoncini e tagliali a pezzetti di circa 15 gr. Ricava una pallina da ogni pezzetto.
Friggile nell’olio bollente fino alla doratura.
Quando saranno pronte, passa le castagnole nello zucchero e servile.
Conservazione
È consigliabile consumare le castagnole subito dopo la preparazione, ma puoi conservare l’impasto in frigo per 1 giorno, coperto con pellicola trasparente.
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