Patate ripiene di cipolle alla francese
Ingredienti: 4 patate grandi (a buccia spessa, tipo russet o simili) 3 cipolle grandi (gialle o bianche), affettate sottili 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cucchiaino di zucchero (per caramellare le cipolle) Sale e pepe q.b. 100 ml brodo di manzo o vegetale (opzionale, per dare più sapore alle cipolle) 150 … Read more