Preparare l’impasto per i brownie seguendo le istruzioni sulla confezione. Versare in uno stampo a cerniera da 23 cm imburrato. Adagiare su una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 20 minuti. Posizionare lo stampo su una griglia per 10 minuti (lasciare il forno acceso).
Nel frattempo, in una ciotola adatta al microonde, sciogliete il caramello con il latte. Versate il composto sulla base del brownie e cospargete con le noci pecan.
In una ciotola capiente, sbattete il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungete le uova e sbattete a bassa velocità fino a quando non saranno ben amalgamate. Incorporate il cioccolato fuso. Versate il composto sulle noci pecan. Rimettete la teglia sulla teglia.
Cuocere fino a quando il centro non sarà quasi cotto, per 35-40 minuti. Lasciar raffreddare su una griglia per 10 minuti. Passare un coltello lungo i bordi della teglia per staccarli; lasciar raffreddare per un’altra ora. Lasciare in frigorifero per una notte, coprendo quando completamente freddo. Rimuovere i bordi della teglia.
Informazioni nutrizionali
1 pezzo: 635 calorie, 38 g di grassi (13 g di grassi saturi), 90 mg di colesterolo, 369 mg di sodio, 69 g di carboidrati (51 g di zuccheri, 3 g di fibre), 10 g di proteine.
