Lo snack irresistibile che crea dipendenza!
Se hai voglia di qualcosa di goloso, semplice e che faccia felici grandi e bambini, queste chips di zucchine fritte croccanti diventeranno la tua nuova passione. Sottilissime, dorate e fragranti, sono perfette come aperitivo sfizioso, come antipasto o per accompagnare un secondo piatto.
La loro bontà sta tutta nella panatura leggera e nella frittura veloce, che le rende croccanti fuori e morbide dentro. Puoi servirle con una salsa allo yogurt, una maionese leggera o semplicemente con una spruzzata di limone e un pizzico di sale.
Prepararle è facilissimo: ecco la ricetta passo passo con tutti i consigli per un risultato perfetto.
🛒 Ingredienti
Per circa 4 persone:
3 zucchine medie, fresche e sode
2 uova grandi
150 g di pangrattato fine
40 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per un gusto più saporito)
Farina 00 q.b. (circa 100 g, per infarinare)
Sale fino q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Olio di semi di arachide o di girasole, per friggere
✨ Per un tocco in più:
Paprika dolce o piccante
Origano o timo essiccato
⏲ Tempo di preparazione
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10-15 minuti a seconda dei giri di frittura
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