Preparazione
In una ciotola capiente, unire i gamberi cotti e sgusciati con il succo di limone. Lasciare marinare per qualche minuto mentre si preparano la salsa e le verdure.
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In un'altra ciotola, unire tutti gli ingredienti per la salsa rosa: maionese, ketchup, salsa Worcestershire, succo di limone e salsa al rafano (facoltativa). Mescolare bene e condire con sale e pepe. Regolare la quantità di salsa al rafano e di limone a piacere.
• Nella ciotola con i gamberi marinati, aggiungere la cipolla rossa tritata, i peperoni, il sedano e il coriandolo. Mescolare accuratamente.
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• Aggiungere la salsa rosa al composto di gamberi e verdure. Mescolare bene per ricoprire tutti gli ingredienti con la salsa.
• Per una presentazione più elegante, è possibile servire il cocktail di gamberi in bicchieri individuali su foglie di lattuga iceberg o romana.
• Refrigerare il cocktail di gamberi per almeno 30 minuti prima di servirlo, in modo che i sapori si amalgamino e si raffreddi correttamente. Ecco fatto! Ora avete una deliziosa ricetta per un cocktail di gamberi con salsa rosa, perfetto come antipasto. Potete guarnire con fette di limone e coriandolo fresco prima di servire. Buon appetito!
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