1. Preparazione delle arance:
Per prima cosa, lavate accuratamente le arance sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra o pesticidi. Assicuratevi di utilizzare arance biologiche, poiché in questa ricetta utilizzeremo la buccia.
2. Tagliare le arance:
Tagliate le arance a fettine sottili, cercando di ottenere sezioni uniformi. Eliminate eventuali semi dalle fette.
3. Sbollentare le fette d’arancia:
In una pentola capiente, porta a ebollizione abbastanza acqua da coprire le fette d’arancia . Quando l’acqua bolle, aggiungi le fette d’arancia e lasciale bollire per circa 5 minuti. Questo aiuterà a rimuovere l’amaro dalla buccia.
4. Risciacquare e ripetere:
Scolate le fette d’arancia sbollentate e sciacquatele bene sotto l’acqua fredda. Ripetete questa operazione di bollitura e risciacquo per tre volte in totale. Questo aiuterà a rendere le fette d’arancia più dolci e meno amare.
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