Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie tarty flanowej jest stosunkowo proste i nie zajmuje dużo czasu. Oto szczegółowe instrukcje, które poprowadzą Cię przez proces:
Rozgrzej piekarnik
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Rozgrzanie piekarnika jest kluczowe dla równomiernego upieczenia tarty.
Przygotuj formę do tarty
Weź formę do tarty o średnicy 23 cm i lekko spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu. Zapobiegnie to przywieraniu tarty do formy i ułatwi jej wyjęcie.
Rozwałkuj ciasto francuskie
Umieść zamrożone, nieupieczone ciasto francuskie w formie. Upewnij się, że dobrze dociskasz je do boków formy, aby idealnie do siebie przylegało. Możesz również delikatnie nakłuć spód ciasta widelcem; zapobiegnie to tworzeniu się pęcherzyków powietrza podczas pieczenia. Przygotuj mieszankę na tartę
W dużej misce ubij cukier, jajka, gałkę muszkatołową i wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Ta mieszanka stanowi bazę Twojego flanu, dlatego ważne jest, aby dobrze ją ubić, aby napowietrzyć ciasto i nadać mu lekką konsystencję.
Dodaj mleko
Następnie dodaj mleko do masy jajecznej i ubijaj, aż masa będzie gładka. Mleko należy dodawać stopniowo, cały czas ubijając, aby uniknąć grudek.
Wlej na spód tarty
Ostrożnie wlej mieszankę do ciasta francuskiego w formie. Uważaj, aby nie przepełnić ciasta, aby nie wykipiało podczas pieczenia.
Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej
Lekko posyp powierzchnię tarty szczyptą gałki muszkatołowej. To nada jej dodatkowego aromatu i wzmocni smak tarty.
Upiecz tartę
Włóż tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45 minut. Tarta jest gotowa, gdy ciasto jest gotowe, ale lekko drży w środku. Aby sprawdzić, czy jest upieczona, delikatnie wbij nóż w środek tarty; ostrze powinno być czyste.
Ostudź
Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej całkowicie ostygnąć. Pozostawienie tarty do ostygnięcia jest niezbędne, aby zachować jej kształt podczas krojenia.
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
