Ingredienti (per 2 porzioni):
1 avocado grande e maturo (o 2 medi), sbucciato e privato del nocciolo.
Da 25 a 50 g di cacao amaro in polvere (regolare la quantità in base all'intensità di cioccolato desiderata).
Da 60 a 120 ml di latte vegetale non zuccherato (ad esempio di mandorla, cocco, avena o soia). Iniziare con 60 ml e aggiungerne altro se si preferisce una consistenza più liquida.
Da 2 a 4 cucchiai di un dolcificante naturale senza calorie (eritritolo, stevia, xilitolo o una miscela, a seconda dei gusti). Iniziare con 2 cucchiai e aggiungerne altro se si preferisce un risultato più dolce.
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro.
Un pizzico di sale fino (esalta il sapore del cioccolato, quindi non omettetelo!).
Guarnizioni e condimenti opzionali:
Frutti di bosco rossi freschi (lamponi, mirtilli, fragole). Cocco grattugiato non zuccherato.
Fave di cacao tritate o cioccolato fondente.
Menta fresca.
Qualche goccia di estratto di menta o arancia per un sapore più intenso.
Ingredienti:
Piccolo robot da cucina o frullatore potente.
Spatola.
2 bicchieri o coppette da dessert.
Istruzioni (in 5 minuti!):
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