Un aiuto per apprezzarne al meglio le qualità.
La frutta secca è nota per la sua naturale ricchezza e per il suo ruolo in una dieta varia. Quando è meno amara, è più facile da integrare nei pasti e si gusta con maggiore piacere. Di conseguenza, la mangiamo più facilmente e ne traiamo pieno beneficio, senza smorfie o senza lasciarla in fondo alla credenza.
Consistenza e sapore: la sorpresa dopo la cottura.
Un altro vantaggio spesso inaspettato: la consistenza. Dopo pochi minuti in acqua bollente, le noci diventano leggermente più tenere, senza perdere la loro consistenza.
