Se hai già preparato come preparare delle patate fritte dorate e croccanti, mantenendole dolci al centro, sei pronto per mangiarle. In questo articolo troverai un metodo semplice ed efficace che ti aiuterà a cucinare le patate fritte. Il segreto è in un ingrediente sicuro anche in casa: l'aceto bianco.
Perché l'aceto?
Evitate che le patate con l'olio possano sembrare un'impresa impossibile, ma con questo strumento di cottura, tutto cambia. L'aceto bianco agisce come un aliado silenzioso che aiuta a mantenere la forma e la consistenza delle patate durante la frittura, riducendo l'assorbimento dei grassi e migliorando la croccantezza.
Ingredienti:
Acqua fredda
Patate (preferibilmente harinosa come le tipiche Russet)
Olio vegetale per friggere
1 cucharada colmada di maicena
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