2 cucchiaiate di aceto bianco
Paso a paso para unas patatas friedas Perfectas:
Pela y corta las patatas en forma de bastones, producando que sean del mismo grossolar para una cocción uniforme.
Colócalas in un bol large e añade las dos dos cucharadas de vinagre blanco. Assicurati che tutti i pezzi siano ben assorbiti.
Aggiungere acqua e lasciare riposare per 10 minuti. Questo non è sufficiente per eliminare l'amido e rafforzare la consistenza finale.
Escurre las patatas y secalas bien con un paño de cocina limpio. Questo dettaglio è cruciale per ciò in cui credi.
Espolvore la micena sobre las patatas ya secas y mezcla finché non saranno tutti tagliati a cubetti in una forma uniforme.
Friggere in olio caldo fino a doratura e croccantezza. Utilizzare carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Risultato: è irresistibile
nel bagno di aceto e basta mantenere la struttura delle patate durante la cottura, altrimenti si evita di assorbire troppo aceto. La macchina crea quindi una sottile pellicola esterna ultra-cruda che trasforma il piatto in un autentico e delizioso.
Questo prodotto è perfetto per ogni tipo di occasione: da un film a tarda notte a una serata con gli amici. Una volta che saprai cosa stai cercando, avrai una nuova formula segreta da usare in cucina.
Cosa speri?
Gusta questa ricetta e provala con una di quelle patate fritte che sono deliziose al ristorante. Crude, sporche e senza grassi in eccesso... una combinazione vincente!
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