La prima cosa da fare è mettere l'acqua ghiacciata in un contenitore capiente.
Poi, mettere la panna fredda in un contenitore medio e poi inserire quest'ultimo all'interno di quello grande con il ghiaccio.
L'idea è quella di mantenere la panna il più fredda possibile durante la preparazione.
Iniziare a montare delicatamente la panna con un pizzico di sale. È possibile montarla a mano.
Quindi, quando avrà raggiunto una consistenza più soda, aggiungere l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo.
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