FASE 1: PREPARARE IL CARAMELLO
Preparare il caramello: in un pentolino, unire lo zucchero e l’acqua. Riscaldare a fuoco medio senza mescolare fino a quando il composto non diventa dorato. Togliere dal fuoco e aggiungere delicatamente la panna liquida. Mescolare fino a ottenere un composto liscio. Lasciare raffreddare.
FASE 2: PREPARARE IL FRAPPÉ
Frullare gli ingredienti: in un frullatore, aggiungere il caffè freddo, il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere cubetti di ghiaccio a piacere.
Frullare: frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
FASE 3: SERVIRE
Versare il frappé: in un bicchiere alto, versare il frappé al caffè.
Aggiungere il caramello: versare generosamente il caramello sopra.
Guarnitura: è possibile aggiungere un tocco di panna montata e un po’ di caramello in più, se lo si desidera.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Porzioni: 2
Gustare il frappé al caffè e caramello, perfetto per una giornata di sole!
Buon appetito!
