Preparazione:
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Coprire le pentole di terra e metterle in morceaux. Faites-les ensuite bouillir.
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Schiacciare le patate e aggiungere il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe.
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Formare le frittelle con le mani unte.
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Faire frire dans une poêle avec de l’huile pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
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Preparare una salsa per contorno mescolando maionese, salsa di soia e aglio tritato.