Funghi fritti croccanti
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
1 libbra (450 g) di bottoni o cremini
funghi (interi o tagliati a metà se sono grandi)
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza
Amido di mais (per renderlo più croccante)
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika (facoltativo, per un sapore affumicato)
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale (aggiustare a piacere)
1 tazza di acqua frizzante fredda o birra (oppure usa acqua/latte per una versione analcolica)
1 uovo (facoltativo, per un impasto più ricco)
Olio per friggere (vegetale, di canola o di arachidi)
Per servire (facoltativo):
condimento Ranch
Aioli all'aglio
Istruzioni:
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