– Stampa la ricetta Ingredienti:
12 uova sode e sbucciate
1 confezione (225 g) di formaggio cremoso a temperatura ambiente
1/2 tazza di maionese
2 cucchiai di senape gialla
1 cucchiaio e mezzo di aceto bianco
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
Un pizzico di pepe nero Un pizzico di
pepe di Cayenna
2 cucchiaini di erba cipollina tritata, divisa
Cetriolini per guarnire, facoltativi
Cracker o verdure per servire
Preparazione:
Mettere 6 delle uova sode in un robot da cucina grande. Tagliare a metà le restanti 6 uova e aggiungere i tuorli al robot da cucina, conservando gli albumi.
Aggiungere il formaggio cremoso, la maionese, la senape, l'aceto, la paprika, il sale, il pepe nero, il pepe di Cayenna e metà dell'erba cipollina al robot da cucina e frullare ad alta velocità fino a quando non saranno completamente amalgamati.
Tritare gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di uova frullate. Trasferire in una ciotola da portata e guarnire con i cipollotti rimanenti e altra paprika. Guarnire con cetriolini, se desiderato.
Servire con cracker, pretzel o bastoncini di verdure.
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