Se mangi uova fritte o sode ogni giorno:
L'infiammazione peggiora.
La digestione è compromessa.
Il fegato è sovraccarico.
Vengono prodotti radicali liberi.
Ecco perché molte persone dicono qualcosa del tipo:
"Le uova sono pesanti per me."
"Ho difficoltà a digerirle."
"Mi danno il bruciore di stomaco."
Il problema non è l'uovo...
Ecco come lo preparano.
Il modo più sano per mangiare le uova
Un uovo è più potente quando:
L'albume è cotto.
Il tuorlo è leggermente cremoso.
Questo si verifica quando l'uovo viene preparato:
in camicia
; cotto per 6-7 minuti;
in camicia;
in una tortilla morbida;
strapazzato a fuoco lento.
Ecco come mantenerlo:
Vitamine,
grassi sani,
digeribilità
, effetto protettivo sul cuore.
Consigli per mangiare le uova in modo intelligente
Evitate di friggere a fuoco vivo.
Non bruciate l'albume o il tuorlo.
Optate per una cottura lenta.
Non mescolateli sempre con la salsiccia.
Serviteli con le verdure.
Se cuocete le uova, assicuratevi che il tuorlo non si asciughi.
Usate uova fresche.
Le uova possono essere un ottimo alleato per la salute... o un alimento infiammatorio se preparate in modo errato. La differenza non sta nell'uovo in sé, ma nel modo in cui viene cotto.
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