🧈 5. Massima cremosità
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Aggiungere burro e formaggio fuori dal fuoco
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Mescolare bene per emulsionare.
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Una piccola aggiunta di latte, panna o mascarpone rende la consistenza più ricca
🕒 6. Orario del servizio
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Servire immediatamente
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Se aspetta:
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Aggiungere un po' di acqua calda
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Mescolare prima di servire
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🍲 7. Utensili consigliati
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Pentola dal fondo spesso
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Frusta per l'inizio
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Cucchiaio di legno per cucinare
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