Il caramello salato è una vera passione! La sua consistenza morbida aggiunge un tocco di magia ai nostri dessert, sublimando anche quelli più semplici e abbinandosi perfettamente alle ganache più raffinate. Insomma, è impossibile resistere al suo fascino irresistibile. Questa ricetta, dal sapore dolce e dal sublime retrogusto salato, può essere utilizzata per decorare gelati, crêpes, torte, dessert e persino spalmata sul pane.
Come si prepara il caramello salato?
Ingredienti :
200 grammi di zucchero.
20 cl di panna liquida, 100 g di burro semi-salato OPPURE 100 g di burro non salato + 2 pizzichi abbondanti di sale,
1 cucchiaino di panna liquida
Preparazione:
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