Preparazione:
Mettere le patate in una pentola insieme al latte, agli spicchi d'aglio e al sale q.b.
Cuocere a fuoco medio finché le patate non saranno completamente morbide, circa 20-25 minuti.
Se non si desidera che il sapore dell'aglio sia troppo forte, rimuoverlo prima di schiacciare le patate.
Aggiungere il burro e schiacciare il tutto con uno schiacciapatate o una forchetta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Se si preferisce un purè più liscio, è possibile aggiungere un po' di latte caldo.
Aggiustare di sale e pepe nero e noce moscata a piacere.
Servire caldo e gustare con il contorno preferito. Questa purea non è solo una ricetta: è la testimonianza dell'amore per la cucina casalinga, che lascia il segno in ogni boccone.
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