Il trucco dell'amido di mais per patatine fritte croccanti

Come tutti sappiamo, le patate sono un ingrediente ampiamente utilizzato e molto versatile in ogni cucina casalinga. Infatti, le patatine fritte croccanti sono la scelta più popolare quando si tratta di accompagnare una gustosa porzione di carne, pollo o un classico piatto milanese.

Inoltre, le patate hanno numerosi benefici per la salute e, quando si tratta di patatine fritte, la loro preparazione è molto semplice, anche se ci sono sempre tecniche da migliorare.

Soprattutto se amate le patatine fritte croccanti, ecco alcuni consigli per ottenere quella croccantezza irresistibile:
Ingredienti
1 kg di patate
Amido di mais
Acqua
Ghiaccio
Sale q.b.

 

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