Insalata cremosa di mais e cetrioli
Ingredienti (per 2 o 3 persone):
1 lattina grande di mais dolce (circa 300 g), scolato
1 cetriolo grande (o 2 piccoli), tagliato a metà
3 cucchiai di panna acida o yogurt bianco
1 cucchiaio di maionese (facoltativo per una maggiore cremosità)
1 spicchio d’aglio grattugiato (o 1/2 cucchiaino di aglio in polvere)
1 cucchiaio di succo di limone o aceto
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
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