1. Cottura delle patate:
Mettere le patate Russet in una pentola capiente, coprirle con acqua e portare a ebollizione. Lasciarle cuocere finché non saranno tenere e non sarà possibile infilzarle facilmente con un coltello.
2. Raffreddamento e preparazione:
immergere le patate calde in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura. Una volta raffreddate, sbucciarle e tagliarle a pezzi grossi.
3. Preparare il condimento:
in una ciotola mescolare insieme la maionese, la senape di Digione Grey Poupon, l'aceto di mele e lo zucchero.
4. Mescolare gli ingredienti:
versare il condimento sulle patate a cubetti. Aggiungere i cetriolini dolci, il sedano, la cipolla Vidalia e le uova sode tritate.
5. Condimento e miscelazione:
aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare delicatamente fino a quando l'insalata non sarà ben condita.
6. Servire:
la vostra insalata di patate del sud è pronta per essere servita e gustata!
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