Ingredienti
PER GLI INVOLTINI DI CAVOLO
1 grossa testa di cavolo cappuccio verde o verza (circa 10-12 foglie)
450 g di macinato di manzo, tacchino, maiale o briciole vegetali
1 tazza di riso cotto (bianco, integrale o selvatico)
1 piccola cipolla, tritata finemente (circa ½ tazza)
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 uovo grande (facoltativo, aiuta a legare il ripieno)
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaino di timo essiccato
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
PER LA SALSA DI POMODORO
1 lattina (425 g) di pomodori pelati a pezzi
½ tazza (120 ml) di salsa di pomodoro o passata
¼ di tazza (60 ml) di brodo di pollo o vegetale
1 cucchiaio di salsa Worcestershire (o salsa di soia per un'opzione vegetariana)
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, bilancia l'acidità)
½ cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe, a piacere
PER LE VERDURE LETTO
2 carote medie, tagliate a rondelle
1 zucchina media, tritata
1 peperone rosso, affettato
1 cipolla piccola, tritata
2 cucchiai di olio d'oliva
Condimenti facoltativi: un pizzico di peperoncino in fiocchi, erbe aromatiche italiane, sale e pepe
⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
