Un succulento involtino di carne al forno, ripieno di formaggio fuso e peperoni, perfetto per un pasto abbondante in famiglia.
Ingredienti
Per l'involtino
800 g di carne macinata di manzo
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato
1/2 cipolla tritata finemente
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di prezzemolo
Sale e pepe nero q.b.
Per il ripieno
200 g di mozzarella
1/2 peperone rosso a fette
2 cucchiai di formaggio spalmabile
Prezzemolo fresco q.b.
Per la guarnizione
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di salsa di pomodoro
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