1️⃣ Rosolare il pollo
Rosolare il pollo in olio caldo per 5-7 minuti, fino a doratura. Mettere da parte.
2️⃣ Rosolare la salsiccia
Nella stessa padella, grigliare le fette di salsiccia. Mettere da parte con il pollo.
3️⃣ Base aromatica
Soffriggere la cipolla, il peperone e l'aglio per 5 minuti, fino a quando non saranno ammorbiditi e profumati.
4️⃣ Assemblaggio
Aggiungere il pollo, la salsiccia e il riso crudo. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, la paprika, il peperoncino, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Mescolare bene.
5️⃣ Cottura del riso
Versare il brodo caldo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-18 minuti, mescolando delicatamente.
6️⃣ Gamberi
Aggiungere i gamberi a fine cottura. Cuocere per 5-7 minuti, fino a quando non saranno diventati rosa.
7️⃣ Tocchi finali
Cospargere con prezzemolo fresco, aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo 😋
💡 Consiglio
Ancora meglio riscaldato il giorno dopo... i sapori hanno il tempo di svilupparsi 🔥
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