Passaggi rapidi:
1. Cuocere la pasta (se non è precotta):
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scolare e mettere da parte.
2. Preparare il ragù (5 minuti):
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Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
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Rosolare la cipolla e l’aglio finché non diventano morbidi e profumati.
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Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
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Aggiungere la salsa marinara e il condimento italiano. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti.
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Condire con sale e pepe a piacere.
3. Assemblare il piatto (2-3 minuti):
In una pirofila da forno:
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Strato di pasta → ragù → cucchiai di ricotta → mozzarella e parmigiano.
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Ripetere gli strati fino a riempire il piatto.
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Completare con uno strato generoso di mozzarella.
4. Cuocere al forno o alla griglia (5 minuti):
Mettere sotto il grill del forno caldo oppure cuocere a 220°C (425°F) per circa 5 minuti, finché il formaggio non diventa dorato e spumeggiante.
Moduli aggiuntivi opzionali:
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Funghi saltati o spinaci per verdure extra
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Un pizzico di peperoncino in fiocchi per dare piccantezza
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Per una versione vegetariana, sostituisci la carne macinata con lenticchie o briciole di verdure.
