Questa casseruola di pollo e ripieno a cottura lenta è uno di quei piatti facili e confortanti che saranno un successo a casa. Ispirata a un classico della cena domenicale del Midwest, utilizza ingredienti semplici, una o due lattine di zuppa e una lattina di ripieno, il tutto combinato per creare un pasto caldo e familiare. È il tipo di piatto che puoi infornare in una frenetica serata infrasettimanale o in un fresco pomeriggio del fine settimana e lasciare sobbollire mentre aiuti con i compiti o pieghi il bucato. È anche un ottimo modo per trasformare un pacchetto di petti di pollo in un pasto sostanzioso, confortante e davvero speciale senza passare tutto il giorno in cucina.
Questo gratin si abbina perfettamente a contorni semplici e semplici. Mi piace servirlo con verdure verdi: fagiolini al vapore, broccoli arrostiti o una semplice insalata con salsa ranch. Tutti questi ingredienti bilanciano perfettamente la ricchezza dei sapori. La salsa di mele o la frutta fresca a pezzetti sono sempre un successo tra i bambini, aggiungendo un tocco di dolcezza. Se siete in compagnia, potete aggiungere purè di patate o tagliatelle all'uovo al burro, anche se la base contiene già carboidrati. Nello spirito caldo e confortante del Midwest, è bello offrire diversi contorni. E per una versione ancora più semplice, basta aggiungere una teglia di carote arrostite o un sacchetto di verdure miste surgelate, e la cena è pronta.
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Casseruola di pollo e ripieno cotta a fuoco lento
Ingredienti
1 kg di petti di pollo disossati e senza pelle (circa 4-6 pezzi)
1 lattina (170 g) di ripieno (pollo o erbe aromatiche)
1 lattina (300 g) di crema di zuppa di pollo
1 lattina (300 g) di crema di funghi o crema di sedano
375 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio (suddiviso in 250 ml + 125 ml)
125 ml di latte
2 cucchiai di burro fuso (più altro per ungere la pirofila)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/2 cucchiaino di timo essiccato (facoltativo)
1/2 cucchiaino di prezzemolo essiccato (facoltativo, più altro per guarnire)
1/2 cucchiaino di sale (o a piacere, a seconda della sapidità desiderata per zuppe e ripieni)
1/2 cucchiaino di pepe nero
500 ml di verdure miste surgelate Scongelate e scolate (facoltativo, ma consigliato)
1 lattina (170 g) di ripieno (pollo o erbe aromatiche)
1 lattina (300 g) di crema di zuppa di pollo
1 lattina (300 g) di crema di funghi o crema di sedano
375 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sodio (suddiviso in 250 ml + 125 ml)
125 ml di latte
2 cucchiai di burro fuso (più altro per ungere la pirofila)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1/2 cucchiaino di timo essiccato (facoltativo)
1/2 cucchiaino di prezzemolo essiccato (facoltativo, più altro per guarnire)
1/2 cucchiaino di sale (o a piacere, a seconda della sapidità desiderata per zuppe e ripieni)
1/2 cucchiaino di pepe nero
500 ml di verdure miste surgelate Scongelate e scolate (facoltativo, ma consigliato)
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