Ingredienti
500 g carne macinata (manzo o mista)
2 fette pane (ammollato nel latte)
1 uovo
50 g parmigiano grattugiato
1 spicchio aglio
Prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
100 g prosciutto cotto (facoltativo)
100 g formaggio (tipo scamorza o mozzarella)
Olio d’oliva
1 rametto di rosmarino
½ bicchiere di brodo o vino bianco
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