Vuoi preparare una pasta frolla perfetta come in pasticceria? Scopri la ricetta originale della frolla di Iginio Massari, con tutti i segreti per un risultato friabile e irresistibile.
Se ami preparare dolci e vuoi ottenere una base friabile, profumata e perfetta, allora non puoi non provare la ricetta della frolla di Iginio Massari, uno dei maestri pasticceri italiani più rinomati al mondo. Conosciuto per la sua precisione e maestria, Massari ha reso iconica la sua pasta frolla classica, ideale per crostate, biscotti, tartellette e dolci da forno.
In questo articolo scoprirai la ricetta originale della frolla di Iginio Massari, con tutti i passaggi spiegati in modo semplice, per ottenere un risultato da vera pasticceria.
Ingredienti della Pasta Frolla di Iginio Massari
Ecco gli ingredienti base per circa 500 g di frolla:
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Burro morbido – 200 g
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Miele di acacia – 40 g
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Baccello di vaniglia – 1
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Zucchero a velo – 75 g
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Tuorlo – 1
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Acqua – 4 g
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Sale fino – 2 g
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Farina 00 debole – 300 g
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Scorza di mezzo limone – 1/2
Come Preparare la Pasta Frolla Perfetta di Iginio Massari
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