Basta con il prezzemolo che ingiallisce e appassisce in un batter d'occhio. Scopri un metodo di conservazione semplice e professionale per mantenere le tue erbe aromatiche fresche e croccanti. Trasforma il tuo frigorifero e di' addio agli sprechi.
Prezzemolo, quell'erba aromatica delicata che troppo spesso dimentichiamo
Una bella pianta di prezzemolo fresco in un vaso sul davanzale
Lo compriamo pieni di speranza, eppure ha la fastidiosa abitudine di appassire in tempi record. La realtà è che il prezzemolo è molto più delicato di quanto sembri. Troppa acqua? Le sue radici e i suoi steli iniziano a marcire. Non abbastanza? Si secca e ingiallisce a una velocità sconcertante. Aggiungi a questo un lavaggio un po' troppo energico o una conservazione mal pianificata nel cassetto più fresco del frigorifero, e il gioco è fatto. Il risultato: finiamo per comprare continuamente nuovi mazzi, buttandone via metà e perdendoci quella freschezza incomparabile che esalta i nostri piatti.
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