2. Persone che assumono farmaci anticoagulanti:
L'aglio possiede lievi proprietà anticoagulanti naturali, che possono essere benefiche per la salute cardiovascolare. Tuttavia, per le persone che assumono già farmaci anticoagulanti, come warfarin, aspirina o alcuni farmaci antiaggreganti piastrinici, l'aglio può aumentare il rischio di sanguinamento eccessivo. Questo è particolarmente importante prima di interventi chirurgici, procedure odontoiatriche o qualsiasi situazione in cui il controllo del sanguinamento sia fondamentale. Dosi elevate di integratori o estratti di aglio possono amplificare questi effetti più dell'aglio fresco. Gli operatori sanitari generalmente consigliano ai pazienti che assumono anticoagulanti di consultare il proprio medico prima di aggiungere integratori di aglio alla propria dieta.
3. Persone con pressione bassa o che assumono farmaci antipertensivi:
Diversi studi hanno dimostrato che l'aglio contribuisce a ridurre la pressione sanguigna migliorando il rilassamento vascolare e promuovendo la produzione di ossido nitrico. Sebbene questo sia benefico per molte persone, coloro che soffrono già di pressione bassa o che assumono farmaci antipertensivi dovrebbero usare l'aglio con cautela. Un consumo eccessivo può causare vertigini, debolezza, svenimenti o instabilità della pressione sanguigna. L'aglio di per sé non è dannoso, ma i suoi effetti, se combinati con quelli di alcuni farmaci, possono causare un calo indesiderato della pressione sanguigna. Potrebbe essere necessario un aggiustamento del dosaggio o una limitazione del consumo sotto controllo medico.
4. Persone con reazioni allergiche all'aglio o a piante affini:
Sebbene le allergie all'aglio siano relativamente rare, possono verificarsi e manifestarsi in vari modi, come eruzioni cutanee, congestione nasale, problemi digestivi o, nei casi più gravi, difficoltà respiratorie. Alcune persone reagiscono specificamente all'aglio crudo perché i composti rilasciati durante la frantumazione o il taglio possono irritare la pelle e le mucose. Anche chi è allergico alle piante della famiglia delle Allium, come cipolle, porri, erba cipollina o scalogni, potrebbe avere una maggiore probabilità di reagire all'aglio. Anche le reazioni allergiche lievi devono essere prese sul serio e l'approccio più sicuro è evitarlo.
Perché questi gruppi necessitano di particolare attenzione?
(continua alla pagina successiva)
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
