Le polpette sono un classico in molte case, ma come si fa a renderle eccezionalmente succose e saporite? Non si tratta solo degli ingredienti, ma anche della preparazione. In questo articolo, vi mostreremo come preparare polpette super succose che saranno un successo a tutte le vostre cene.
Ingredienti:
500 g di carne macinata (preferibilmente in parti uguali di maiale e manzo)
1 cipolla grande
1 uovo
3 cucchiai di pangrattato
100 ml di latte
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di olio per cucinare
Facoltativo: 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di paprika dolce
Preparazione:
Preparazione della carne: in una ciotola, mescolate la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, la senape, il sale, il pepe e le spezie. In un'altra ciotola, ammollate il pangrattato nel latte e aggiungetelo al composto di carne.
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