Preparazione:
Cuocere il latte in una cacerola e aggiungere lo zucchero.
Cuocere lentamente, togliere dal fuoco finché l'acqua non sarà completamente scolata.
Aggiungere il composto e continuare la cottura fino a quando il composto non sarà sufficientemente denso (circa 30-40 minuti), togliendo spesso dal fuoco.
Una volta che la consistenza dello sciroppo è rimasta inalterata, rimuovere il fumo.
Aggiungi la vaniglia se lo desideri.
Vierte en un frasco de vidrio y deja friar.
Consigli per servire e conservare:
servire come copertura per gelati, waffle o teglie.
Ideale come dolcificante per il caffè.
Conservare congelato per 1 settimana in un contenitore ermetico.
Varianti:
Senza lattosa: utilizzare olio vegetale (como de almendras) e azúcar de coco.
Per una consistenza più cremosa: aggiungere uno strato di bicarbonato di sodio.
Versión menos dulce: ridurre ¼ di tazza di azúcar.
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
