Attenzione alla farina: Ogni tipo di farina assorbe l’acqua in modo diverso, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di acqua all’impasto, se risultasse troppo duro.
Pasta sottile: La chiave per un buon strudel è ottenere una pasta sottilissima e ben stesa, quasi trasparente. Non abbiate paura di lavorarla con le mani, è un impasto molto elastico e facile da gestire.
Variante rapida: Se non volete preparare la pasta da strudel, potete usare la pasta sfoglia, per una versione più veloce ma ugualmente deliziosa.
Lo strudel di mele è un dolce perfetto per ogni occasione: da una colazione ricca a una merenda golosa, passando per un dessert da servire in un’occasione speciale. Con questa ricetta, preparato con la pasta da strudel fatta in casa, riuscirete a sorprendere i vostri ospiti con un dolce irresistibile e genuino.
