Tagliare il salmone a pezzi. Condire con sale e pepe e mettere da parte. 🐟🧂
Cottura delle verdure:
Scaldare il burro in una casseruola capiente e aggiungere il porro e la carota a fette. Cuocere fino a quando le verdure saranno leggermente tenere, ma non dorate. 🧅🥕
Addensare la salsa:
Aggiungere la farina alle verdure e cuocere per un minuto, mescolando continuamente. Quindi aggiungere gradualmente il brodo, mescolando continuamente per evitare grumi. Cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. 🍲🌾
Aggiungere la panna:
Aggiungere la panna in padella e cuocere a fuoco lento fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. 🥛
Aggiungere il salmone:
Aggiungere i pezzi di salmone alla salsa e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, fino a quando il salmone non sarà leggermente cotto ma ancora succoso. 🐟🍲
Servire:
Servire la blanquette e cospargere con aneto fresco o erba cipollina per un sapore più intenso. Servire con riso o patate. Buon appetito! 😋🌿
💬 Commento su Facebook:
"🐟 Blanquette di salmone succosa in salsa cremosa: una ricetta semplice ed elegante! 😍 Chi vuole provare questo piatto? Fammelo sapere nei commenti!" 🍲
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