Mangiare un solo boccone può essere dannoso: come proteggersi dai parassiti alimentari

Manzo: può ospitare Taenia saginata (tenia del manzo).

Pesce (in particolare salmone, aringa, merluzzo): può contenere vermi Anisakis, che causano forti dolori gastrici, vomito e reazioni allergiche.

Sushi/sashimi: rischio di parassiti, a meno che il pesce non sia stato precedentemente congelato per uccidere le larve.