Le melanzane ripiene di carne macinata e formaggio sono un piatto che delizia con il suo sapore ricco e la consistenza cremosa. Sono perfette per un pranzo in famiglia o una cena spettacolare. La combinazione di polpa tenera di melanzane, carne macinata aromatica e formaggio fuso crea una vera esplosione di sapore. Scopri quanto è facile preparare questo piatto e gusta un pasto unico!
Ingredienti: Per 4 porzioni: 2 melanzane medie
300 g di carne macinata (ad esempio manzo, maiale o pollame)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 pomodoro oppure 100 ml di passata di pomodoro
100 g di formaggio giallo (ad esempio mozzarella, cheddar)
2 cucchiai di olio d’oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
½ cucchiaino di origano essiccato
½ cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (per guarnire)
Preparazione: Preparazione delle melanzane:
Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza e scavare il centro con un cucchiaio, lasciando circa 1 cm di polpa vicino alla buccia.
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