Condire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare i petti di pollo per 4-5 minuti per lato. Toglierli e metterli da parte.
Nella stessa padella, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere brevemente.
Incorporare il succo d'arancia, il miele, la salsa di soia, il timo e i mirtilli rossi.
Cuocere a fuoco medio finché i mirtilli rossi non iniziano a scoppiare e la salsa non si addensa.
Rimettere il pollo nella padella, versarvi sopra la salsa e cuocere per altri 5 minuti, o finché non è cotto.
Servire caldo, guarnito con fette d'arancia e rametti di timo.
Tempo di preparazione: 10 min | Tempo di cottura: 20 min | Tempo totale: 30 min | Calorie (Kcal): 280 | Porzioni: 4
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