Melanzane e Patate al Forno

Ingredienti (per 2-3 porzioni)

1 melanzana media (possibilmente soda e compatta)

1 patata grande (oppure 2 piccole, a pasta gialla o farinosa, come preferisci)

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe nero q.b.

(Facoltativo): 1 spicchio d’aglio, rosmarino fresco tritato o un pizzico di prezzemolo

 

 

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