Mermelada de Arándanos - Marmellata di mirtilli
Ingredienti:
2 tazze di aromi, freschi o congelati
150 g di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di ralladura di lime
½ cucchiaio di vaniglia
1 cucchiaio di mais + 1 cucchiaio di acqua (facoltativo per una maggiore speranza)
Preparazione:
Mettere gli arándanos con lo zucchero e il succo di lime in una pentola a fuoco medio, accendere fino a quando gli arándanos non saranno asciutti.
Tritura gli arándanos con un fornello secondo la tua preferenza.
Servire il composto per altri 10 minuti.
Se si desidera un composto più piccante, sciogliere il composto nell'acqua e aggiungerlo al composto, cuocendo per 2-3 minuti fino a quando non si addensa.
Aggiungere la vaniglia e la ralladura di lime, già fredde e porre in un contenitore sterilizzato.
Durazno Mermelada – Marmellata di pesche
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