Preparazione
1. Impasto:
Montare il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la vaniglia e mescolare.
Aggiungere la farina e il sale e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
Aggiungere i mirtilli rossi e i pistacchi e mescolare delicatamente.
2. Formatura:
Dividere l'impasto in 2 parti.
Formare ciascuna parte a forma di cilindro (come in foto).
Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
3. Taglio e cottura:
Tagliare l'impasto freddo a fette di circa 1 cm di spessore. Disporre le fette su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati.
Risultato finale:
Croccanti e burrosi
Leggermente croccanti all'esterno
Morbidi all'interno
Agrodolci grazie ai mirtilli rossi 🤤
Per vedere le istruzioni di cottura complete, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
